Βοηθώντας τον κόσμο να προσαρμοστεί στην κλιματική κρίση με γεωργικές λύσεις – Δεξαμενή τροφίμων

Με έδρα τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα (ΗΑΕ), το International Center for Biosaline Agriculture (ICBA) εργάζεται για την ανάπτυξη γεωργικών λύσεων σε περιοχές που αντιμετωπίζουν βιοφυσικούς και κοινωνικοοικονομικούς περιορισμούς σε όλο τον κόσμο.

Με διεθνή εμβέλεια, ICBA εργάζεται σε περισσότερες από 40 χώρες που θεωρούνται «περιθωριακά περιβάλλοντα», λέει στο Food Tank η Tarifa Alzaabi, Γενική Διευθύντρια της ICBA. Αυτές οι χώρες ενδέχεται να αντιμετωπίσουν προκλήσεις όπως η χαμηλή γονιμότητα του εδάφους, η λειψυδρία, το απότομο έδαφος, οι δυσκολίες πρόσβασης στις αγορές και η περιοριστική κατοχή γης. Μέσω της χρήσης υψηλών και χαμηλών τεχνολογιών, της υπεύθυνης διαχείρισης των φυσικών πόρων, της εκπαιδευτικής προσέγγισης και της ανάπτυξης ικανοτήτων, η ICBA υποστηρίζει την τοπική παραγωγή τροφίμων σε αυτές τις περιοχές.

Για να προωθήσει αυτό το έργο, η ICBA διεξάγει έρευνα για ανθεκτικές καλλιέργειες. «Όταν μιλάμε για ανθεκτικές καλλιέργειες, μιλάμε για αλάτι, ξηρασία και ανθεκτικές στη θερμότητα καλλιέργειες», λέει ο Alzaabi στο Food Tank. Παραδείγματα περιλαμβάνουν κινόα, αμάρανθο και κεχρί. Επενδύουν επίσης στην έρευνα σε αλοφυτικές καλλιέργειες —ή ανθεκτικές στο αλάτι— που μπορούν να αναπτυχθούν σε έδαφος με υψηλά επίπεδα αλατόνερου χωρίς τη χρήση γλυκού νερού.

Αυτές οι λύσεις θα γίνονται όλο και πιο σημαντικές καθώς προχωρά η κλιματική κρίση. «Η μοντελοποίηση και η προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή είναι κάτι που πρέπει πραγματικά να εξετάσουμε», λέει ο Alzaabi. «Πρόκειται για την πρόβλεψη και για το να δούμε πόσο μεγάλο μέρος αυτού του αντίκτυπου της κλιματικής αλλαγής θα μας πλήξει και εξετάζοντας τη φυτική παραγωγή, την αύξηση της θερμοκρασίας και όλες αυτές τις αλλαγές που βλέπουμε. [The climate crisis] κινείται γρήγορα.”

Αλλά η προώθηση αυτών των καλλιεργειών απαιτεί επίσης εκπαίδευση των καταναλωτών. Οι τρώγοι θα χρειαστούν “κάποιο είδος νέων τεχνικών για να τους κάνουν να προσαρμοστούν σε νέα τρόφιμα ή νέα συστήματα… το φαγητό είναι προσωπικό”, λέει ο Alzaabi. Για το λόγο αυτό, η ICBA εργάζεται επίσης για να γεφυρώσει το χάσμα μεταξύ της επιστημονικής έρευνας και του κοινού. Αυτές οι δραστηριότητες εμπλέκουν τους αγρότες, τους σεφ και τους καταναλωτές καθώς η ICBA εργάζεται για να αυξήσει την ευαισθητοποίηση για αυτές τις καλλιέργειες και να διασφαλίσει ότι οι κοινότητες κατανοούν τόσο τα γευστικά τους προφίλ όσο και τα οφέλη τους.

«Είμαστε όλοι υπεύθυνοι για την υγεία της επόμενης γενιάς γιατί, και πάλι, όταν μιλάτε για τρόφιμα, μιλάτε και για θρεπτική αξία», λέει ο Alzaabi στο Food Tank, «μιλάτε για την υγιή γενιά που θα θέλατε να δείτε. . στο μέλλον.”

Ακούστε την πλήρη συζήτηση με την Tarifa Alzaabi στο «Food Talk with Dani Nierenberg» για να μάθετε περισσότερα για την προσέγγιση της ICBA για την προώθηση καλλιεργειών ανθεκτικών στο κλίμα, διασφαλίζοντας ότι οι λύσεις ανταποκρίνονται στις ανάγκες των αγροτών και τις πρωτοβουλίες συμμετοχής των νέων του οργανισμού που προσπαθούν να υποστηρίξουν τις μελλοντικές γενιές.

Άρθρα σαν αυτό που μόλις διαβάσατε γίνονται δυνατά μέσω της γενναιοδωρίας των μελών του Food Tank. Μπορούμε να βασιστούμε σε εσάς ότι θα γίνετε μέρος του αναπτυσσόμενου κινήματός μας; Γίνετε μέλος σήμερα κάνοντας κλικ εδώ.

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του Raju Jangid, Wikimedia Commons

Leave a Comment