Η δωρεά τροφίμων μπορεί να βοηθήσει τη Νιγηρία να καταπολεμήσει την πείνα και να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων – Δεξαμενή τροφίμων

Ο Άτλας της Παγκόσμιας Πολιτικής Δωρεάς Τροφίμων Πρόσφατα εκδόθηκαν συστάσεις που μπορεί να βοηθήσουν τη Νιγηρία να επιτύχει τον στόχο της για το 2035 για τον τερματισμό της φτώχειας και τη μείωση της πείνας. Οι συστάσεις ανταποκρίνονται στις υπάρχουσες πολιτικές της Νιγηρίας και στα νομικά εμπόδια στη δωρεά τροφίμων και περιγράφουν λύσεις που ευθυγραμμίζονται με Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών 2030.

Για να βοηθήσουν τις χώρες σε όλο τον κόσμο να αποτρέψουν τη σπατάλη τροφίμων, η Κλινική Νομικής και Πολιτικής Τροφίμων της Νομικής Σχολής του Χάρβαρντ (FLPC) και το Παγκόσμιο Τραπεζικό Δίκτυο Τροφίμων (GFN) εγκαινίασαν τον Παγκόσμιο Άτλαντα Πολιτικής Δωρεάς Τροφίμων το 2019. Η Νιγηρία εντάσσεται ως η 18η χώρα στον Άτλαντα να περιλαμβάνει ειδικές νομικές οδηγίες και συστάσεις πολιτικής για κάθε χώρα.

Σύμφωνα με τον Atlas, το 44 τοις εκατό του πληθυσμού της Νιγηρίας αντιμετωπίζει μέτρια ή σοβαρή επισιτιστική ανασφάλεια. Ταυτόχρονα, το 40 τοις εκατό των τροφίμων χάνεται μετά τη συγκομιδή, υπογραμμίζοντας την επείγουσα ανάγκη να κλείσει το χάσμα μεταξύ παραγωγής και κατανάλωσης. «Γνωρίζουμε ότι τα περισσότερα τρόφιμα που καταλήγουν στις χωματερές είναι ασφαλή και βρώσιμα και ο κίνδυνος ασθενειών είναι σχετικά χαμηλός. Γνωρίζουμε επίσης ότι οι παραγωγοί τροφίμων είναι πρόθυμοι να ανακατευθύνουν το πλεόνασμα τροφίμων σε άτομα που βιώνουν την πείνα, εάν εξαλειφθεί ο κίνδυνος ευθύνης τους», λέει στο Food Tank η Emily Broad Leib, Διευθύντρια του FLPC.

Η Νιγηρία δεν έχει εθνικό νόμο για την προώθηση της δωρεάς τροφίμων ή για την αντιμετώπιση των σχεδόν 38 εκατομμυρίων τόνων απώλειας και σπατάλης τροφίμων της χώρας ετησίως. Για να βοηθήσουν το πλεόνασμα τροφίμων να φτάσει σε όσους έχουν ανάγκη και να κατανοήσουν καλύτερα τα μεγαλύτερα εμπόδια στη δωρεά τροφίμων στη Νιγηρία, το GFN και το FLPC συνεργάστηκαν με τοπικούς οργανισμούς, όπως η Postharvest Loss Alliance for Nutrition και η πρωτοβουλία Lagos Food Bank.

Ο Άτλας προσφέρει μια ποικιλία συστάσεων πολιτικής που θα μπορούσε να ακολουθήσει η Νιγηρία για να προωθήσει τη δωρεά τροφίμων. Μία από τις υπογραμμισμένες συστάσεις είναι η επεξεργασία και η αποσαφήνιση των απαιτήσεων για την ασφάλεια των τροφίμων που σχετίζονται με τη δωρεά τροφίμων. Ο Michael Sunbola, Πρόεδρος του Lagos Food Bank Initiative, λέει στο Food Tank, «Αυτή η πολιτική έχει τη δυνατότητα να διασφαλίσει ότι τα καλά και βρώσιμα τρόφιμα μπορούν να δοθούν και να χρησιμοποιηθούν, ενώ παράλληλα μειώνεται η ποσότητα των απορριμμάτων τροφίμων που προέρχονται από βιομηχανίες τροφίμων όπως τα σούπερ μάρκετ και τοπικές αγορές».

Ο Άτλας συνιστά επίσης τη θέσπιση σαφών και ολοκληρωμένων μέτρων προστασίας για την ευθύνη για τους δωρητές τροφίμων και τους οργανισμούς ανάκτησης τροφίμων που πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και συμμετέχουν στη δωρεά και τη διανομή πλεονάζοντος τροφίμων. «Μια κοινή ανησυχία σχετικά με τη δωρεά τροφίμων είναι ο φόβος ότι κάποιος θα αρρωστήσει αφού φάει δωρεά», λέει η Halley Aldeen, Διευθύντρια Έρευνας στο GFN, στο Food Tank, «Οι εταιρείες θα πρέπει να μπορούν να δωρίζουν τρόφιμα καλή τη πίστη χωρίς να ανησυχούν για ποινική ευθύνη. περιπτώσεις ασθένειας».

Ο Broad Leib πιστεύει ότι αυτές οι δύο συστάσεις θα μπορούσαν να κάνουν τεράστια διαφορά σε πολλούς τομείς στη Νιγηρία. «Δεδομένης της δύσκολης οικονομικής κατάστασης, πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Νιγηρίας, βρίσκονται σε μεταπανδημία», λέει ο Broad Leib, «τονίζουμε δύο συστάσεις επειδή είναι και οι δύο χαμηλές ή καθόλου ευκαιρίες για αλλαγή». Όχι μόνο είναι χαμηλό ή καθόλου κόστος, η Broad Leib αναφέρει ότι «η πρόοδος σε αυτές τις δύο συστάσεις και μόνο θα μπορούσε να ενισχύσει σημαντικά τον αριθμό των παραγωγών τροφίμων που δωρίζουν το πλεόνασμα ασφαλών τροφίμων τους, να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων και να περιορίσει τα αέρια του θερμοκηπίου που παράγει στους χώρους υγειονομικής ταφής. την ίδια ώρα.”

Ο Άτλας προτείνει επίσης παρεμβάσεις, συμπεριλαμβανομένων προγραμμάτων παροχής κινήτρων και εκπαιδευτικών εκστρατειών. Επί του παρόντος, τα φορολογικά κίνητρα στη Νιγηρία δεν ισχύουν για δωρεές τροφίμων. Αυτό σημαίνει ότι τυχόν έξοδα που σχετίζονται με την προετοιμασία, την αποθήκευση και τη μεταφορά τροφίμων για δωρεά δεν ανακτώνται. Ο Άτλας συνιστά να υπάρχουν φορολογικά κίνητρα για δωρεές σε είδος και οι οργανισμοί δωρεάς τροφίμων να περιλαμβάνονται στον κατάλογο των οργανισμών στους οποίους μπορούν να γίνουν δωρεές με έκπτωση φόρου.

Η εκπαίδευση και τα μέσα ενημέρωσης, που διαμορφώνουν τις ιδέες του κοινού σχετικά με την κατανάλωση τροφίμων, είναι επίσης σημαντικά, λέει ο Sunbola. «Η συντριπτική πλειονότητα των Νιγηριανών είναι της σχολής σκέψης ότι όλοι οι τύποι ετικετών ημερομηνίας, ακόμη και οι καλύτερες πριν από τις ετικέτες, δείχνουν ότι το προϊόν έχει λήξει και δεν είναι πλέον κατάλληλο για κατανάλωση», λέει στο Food Tank.

Η Sunbola προσθέτει ότι η εκπαίδευση για την ασφάλεια των τροφίμων και η ευαισθητοποίηση σχετικά με τις ετικέτες τροφίμων θα πρέπει να συμβαδίζουν με τις συστάσεις σχετικά με τους κανονισμούς επισήμανσης. «Για να αλλάξει αυτή η νοοτροπία», συνεχίζει, «η αποτελεσματική ευαισθητοποίηση των Νιγηριανών με μορφές εκστρατειών στα μέσα ενημέρωσης, οπτικά βοηθήματα και φιλοξενία ανοιχτών συνομιλιών για αυτό το θέμα, μπορεί να αρχίσει να βοηθά στην αλλαγή αυτής της αφήγησης».

Όπως περιγράφουν οι συστάσεις, η δωρεά τροφίμων μπορεί να καθοδηγήσει τη Νιγηρία στην πορεία της για την επίτευξη των στόχων της για το 2035 για τη μείωση της φτώχειας και τον τερματισμό της πείνας. «Η απώλεια και η σπατάλη τροφίμων έχουν σημαντικές αρνητικές συνέπειες για τις οικονομίες και τους ανθρώπους», λέει ο Broad Leib στο Food Tank. «Η δωρεά τροφίμων έχει το τριπλό πλεονέκτημα της υποστήριξης των ανθρώπων, του πλανήτη και της οικονομίας».

Άρθρα σαν αυτό που μόλις διαβάσατε γίνονται δυνατά μέσω της γενναιοδωρίας των μελών του Food Tank. Μπορούμε να βασιστούμε σε εσάς ότι θα γίνετε μέρος του αναπτυσσόμενου κινήματός μας; Γίνετε μέλος σήμερα κάνοντας κλικ εδώ.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Getty Images

Leave a Comment