Η δύναμη της εμφάνισης και της κλίσης για να αντιμετωπίσετε το Food Apartheid – Food Tank

Κατά τη διάρκεια ενός πρόσφατου Food Tank Summit στο Σικάγο, ο συγγραφέας, αθλητικός αναλυτής του ESPN και ο βετεράνος του NFL Sam Acho συζήτησαν τους τρόπους με τους οποίους βοηθά μια γειτονιά του Σικάγο να αντιμετωπίσει το απαρτχάιντ των τροφίμων. Η εκδήλωση, Technology and the Future of Our Food Systems, φιλοξενήθηκε σε συνεργασία με το Discovery Partners Institute, το University of Illinois Chicago, το Chicagoland Food & Beverage, το Chartwells και την IL Agri-Food Alliance.

Το 2020, μετά το ξέσπασμα της πανδημίας COVID-19 και τη δολοφονία του Τζορτζ Φλόιντ, ο Άτσο έλαβε μια κλήση από έναν φίλο, που τον καλούσε να δράσει. «Πολλοί από εμάς εδώ μέσα», λέει ο Acho, «θέλουμε να αγωνιστούμε για δικαιοσύνη. Βλέπουμε την αδικία, θέλουμε να τη λύσουμε».

Με έμπνευση για δράση, ο Acho επικοινώνησε με έναν συνάδελφο μη κερδοσκοπικό ηγέτη στο Σικάγο. Κατά τη διάρκεια αυτής της αρχικής κλήσης, του ζητήθηκε να ακούσει αληθινά τον πόνο, τις ανησυχίες και τις αμφιβολίες που είχαν τα μέλη της κοινότητας. Ο Acho το έκανε αυτό και προσέγγισε τους συναθλητές από την περιοχή του Σικάγο, ζητώντας τους να κάνουν το ίδιο.

Μαζί, επισκέφτηκαν τη γειτονιά του Όστιν και εντυπωσιάστηκαν από την έλλειψη σούπερ μάρκετ σε αντίθεση με την επικράτηση των αλκοολούχων ποτών. Μέσα από συνομιλίες με κατοίκους της περιοχής, ο Acho και οι συνάδελφοί του έμαθαν τι ήθελε πραγματικά η κοινότητα και ρώτησαν: «Τι θα συμβεί αν μπορούσαμε να αγοράσουμε ένα από αυτά τα ποτοπωλεία και να το ανατρέψουμε και να το μετατρέψουμε σε αγορά τροφίμων; Θα θέλατε όλοι κάτι τέτοιο;»

Όταν τα μέλη της κοινότητας απάντησαν με ένα ηχηρό ναι, ο Acho άρχισε να συγκεντρώνει χρήματα με τους φίλους του, συγκεντρώνοντας περίπου 500.000 δολάρια ΗΠΑ.

«Όλοι έχουμε τα πράγματά μας», εξηγεί ο Acho. «Για μερικούς από εμάς, είναι επιρροή επειδή είμαστε στην πολιτική. μπορούμε να αλλάξουμε νόμους. Για άλλους από εμάς είναι μια φωνή. Μπορούμε να γράφουμε άρθρα, μπορούμε να είμαστε μπροστά στην κάμερα. Για άλλους από εμάς, είναι χρήματα…Χρησιμοποιήστε ό,τι έχετε».

Με τα κεφάλαια που συγκεντρώθηκαν, μπόρεσαν να αγοράσουν ένα κατάστημα ποτών και να το παραδώσουν στους νέους της γειτονιάς για να «ηγηθούν», λέει ο Acho.

Τις επόμενες τέσσερις εβδομάδες, οι κάτοικοι εργάστηκαν για να χτίσουν το Austin Harvest, ένα pop-up μάρκετ που προσφέρει φρέσκο ​​φαγητό στην κοινότητα. Η αγορά πρόσφερε επίσης απασχόληση σε μια περίοδο της πανδημίας που οι θέσεις εργασίας δεν ήταν διαθέσιμες για τους νέους.

«Δεν χρειάστηκε αυτή η ηρωική προσπάθεια», λέει ο Acho, «μας πήρε κυριολεκτικά να εμφανιστούμε και να κλίνουμε προς τα μέσα».

Ακούστε την πλήρη συζήτηση με τον Sam Acho στο “Food Talk with Dani Nierenberg” για να μάθετε για την εξέλιξη του pop-up mart σε μόνιμο κατάστημα, τις προσπάθειες του Acho να προσφέρει ευκαιρίες για τη νεολαία και το επερχόμενο βιβλίο του.

Άρθρα σαν αυτό που μόλις διαβάσατε γίνονται δυνατά μέσω της γενναιοδωρίας των μελών του Food Tank. Μπορούμε να βασιστούμε σε εσάς ότι θα γίνετε μέρος του αναπτυσσόμενου κινήματός μας; Γίνετε μέλος σήμερα κάνοντας κλικ εδώ.

Leave a Comment