Πώς η επένδυση στην υγεία των ζώων μπορεί να σώσει τους ανθρώπους και το περιβάλλον – Food Tank

Το International Livestock Research Institute (ILRI) κυκλοφόρησε πρόσφατα μια σύντομη ενημέρωση που παρέχει στρατηγικές για την προώθηση της υγείας των ανθρώπων, των ζώων και του περιβάλλοντος μέσω συστημάτων κτηνοτροφίας. Επενδύοντας σε αυτές τις πρωτοβουλίες, το ILRI υποστηρίζει ότι οι κυβερνήσεις, οι επενδυτές και οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής μπορούν να αποτρέψουν την άνοδο μελλοντικών ζωονοσογόνων πανδημιών και να αναπτύξουν ανθεκτικά συστήματα τροφίμων.

Οι ζωονόσοι, γνωστές και ως ζωονόσοι, μπορούν να μεταδοθούν μεταξύ ζώων και ανθρώπων. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, τρεις στους τέσσερις Οι νέες ή αναδυόμενες μολυσματικές ασθένειες στους ανθρώπους προέρχονται από άγρια ​​και οικόσιτα ζώα. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) εκτιμά ότι ευθύνονται οι ζωονοσογόνες ασθένειες 1 δισεκατομμύριο μολύνσεις και εκατομμύρια θανάτους παγκοσμίως. Πανεπιστήμιο της Ιντιάνα Ινστιτούτο Περιβαλλοντικής Ανθεκτικότητας αναφέρει ότι αυτές οι ασθένειες αυξάνονται μόνο σε συχνότητα και σοβαρότητα.

«Όπως είδαμε με την πανδημία COVID-19, οι ευπάθειες και οι απειλές για την υγεία σε ένα μέρος του κόσμου μπορούν γρήγορα να εξαπλωθούν και να επηρεάσουν ολόκληρο τον παγκόσμιο πληθυσμό», λέει ο Τζίμι Σμιθ, γενικός διευθυντής του ILRI. δελτίο τύπου.

ο Μία αναφορά υγείας κατονομάζει 18 βασικούς τρόπους για τη βελτιστοποίηση των συστημάτων κτηνοτροφίας στις αναπτυσσόμενες χώρες. Η ατζέντα προσπαθεί να αντιμετωπίσει τη διασταύρωση της υγείας και της ευημερίας των ζώων, των ανθρώπων και του περιβάλλοντος.

Για την προστασία και των τριών τομέων, η ομάδα ειδικών της One Health επικεντρώνεται σε επτά βασικοί τομείς στον Παγκόσμιο Νότο: έλεγχος της χρήσης αντιμικροβιακών, μείωση των ανθρώπινων ασθενειών, συνεργασία μεταξύ τομέων, χρήση ευαίσθητων ως προς το φύλο προσεγγίσεις, διαχείριση διασυνδέσεων ζώων-φύσης, διατήρηση της υγείας και της ευημερίας των ζώων και διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Η ατζέντα είναι προσαρμοσμένη σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος όπου τα ζώα αποτελούν πολύτιμα περιουσιακά στοιχεία για τις ευάλωτες κοινότητες.

Αυτή η έκθεση έρχεται εν αναμονή της διεθνής συνθήκη για την πρόληψη και την ετοιμότητα της πανδημίας. Στο πλαίσιο του ΠΟΥ, ένα διακυβερνητικό διαπραγματευτικό όργανο συγκαλείται για να σχηματίσει μια διεθνή συμφωνία για την πρόληψη, την ετοιμότητα και την αντιμετώπιση της πανδημίας. Όπως περιγράφεται συνοπτικά, οι ζωονοσογόνες ασθένειες είναι κεντρικές στη συζήτηση για τη δημόσια υγεία και η πρόληψή τους πρέπει να δοθεί προτεραιότητα.

«Καθώς ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προχωρά σε μια νέα συνθήκη ετοιμότητας για πανδημία, είναι κρίσιμο οι κυβερνήσεις να αδράξουν την ευκαιρία να επενδύσουν σε συστήματα κτηνοτροφίας για να βελτιώσουν τη δημόσια υγεία», λέει ο Hung Nguyen-Viet, συνεπικεφαλής του Προγράμματος για την υγεία των ζώων και του ανθρώπου στο ILRI. σε ένα δελτίο τύπου.

Οι ζωονόσοι εξαπλώνονται με διάφορους τρόπους. Η επαφή με τα σωματικά υγρά ενός ζώου, το τσίμπημα από τσιμπούρια ή κουνούπια, η κατανάλωση μολυσμένων τροφών ή η κατανάλωση μολυσμένου νερού ενέχουν κινδύνους μετάδοσης. Η απειλή της ζωονοσογόνου νόσου επιδεινώνεται όταν τα ζώα και οι άνθρωποι βρίσκονται σε κοντινή απόσταση, όπως σε κοινότητες που εξαρτώνται από τα ζώα. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Ιντιάνα Ινστιτούτο Περιβαλλοντικής Ανθεκτικότηταςμια νέα μολυσματική ασθένεια εμφανίζεται, κατά μέσο όρο, κάθε τέσσερις μήνες.

Το ILRI και οι συνεργάτες του παρακολουθούν επί του παρόντος τη μετάδοση μιας νέας ασθένειας που εντοπίζεται στις καμήλες – το αναπνευστικό σύνδρομο της Μέσης Ανατολής Coronavirus (MERS-CoV). Καθώς οι καμήλες υιοθετούνται ολοένα και περισσότερο ως ζώα για την ανθεκτικότητά τους στο κλίμα, αυξάνεται η ανησυχία για τον ιό MERS-CoV. Η One Health υποστηρίζει την ενίσχυση της επιτήρησης των ζωονοσογόνων νόσων, ειδικά σε αγροτικές περιοχές χωρών χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος.

«Η αντιμετώπιση των ζωονοσογόνων ασθενειών στην πηγή θα μειώσει δραματικά τον αριθμό των ανθρώπινων ασθενειών και θανάτων, ενώ θα εξοικονομήσει τρισεκατομμύρια δολάρια για μελλοντικό έλεγχο επιδημιών ή πανδημιών», λέει ο Nguyen-Viet.

Εκτός από την αυξημένη επιτήρηση, η αύξηση της εφαρμογής και της διαθεσιμότητας εμβολίων για τα ζώα είναι ένα ζωτικό όπλο κατά της μετάδοσης ασθενειών. Τα τελευταία χρόνια, η περιβαλλοντική υποβάθμιση που προκαλείται από τον άνθρωπο έχει επιδεινώσει την αύξηση και την εξάπλωση των ανθεκτικών στις ασθένειες παθογόνων από άγρια ​​ζώα. Τα άγρια ​​είδη ζώων μεταναστεύουν συχνότερα λόγω της αποψίλωσης των δασών, της αύξησης της θερμοκρασίας και των αλλαγών στις βροχοπτώσεις. Ανά α μελέτη δημοσιευτηκε σε Σύνορα στην Κτηνιατρική Επιστήμηη διεπαφή άγριας ζωής-οικιακής ζωής μπορεί να εισάγει ξένες ασθένειες και να αυξήσει τον κίνδυνο μετάδοσης.

Οι βελτιώσεις στα συστήματα εξημερωμένων ζώων μπορούν να αντιστρέψουν ορισμένες ζημιές και να αποτρέψουν τη μελλοντική μετάδοση. Η εφαρμογή των συστάσεων One Health μπορεί να βοηθήσει τους κτηνοτρόφους να ελαχιστοποιήσουν τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και να προωθήσουν τη δέσμευση άνθρακα. Η ατζέντα περιλαμβάνει στρατηγικές βελτίωσης που μπορούν να εφαρμοστούν εύκολα, συμπεριλαμβανομένης της κομποστοποίησης. Τα ζωικά απόβλητα, όταν κομποστοποιούνται ή βιοχωνεύονται, μπορούν να μετατραπούν σε λίπασμα ή βιοαέριο, για παράδειγμα.

Η έκθεση One Health περιγράφει επίσης βελτιώσεις στη μεταποίηση των ζώων. Οι τεχνικές σφαγής ή οι μέθοδοι εγκλεισμού μπορούν να αυξήσουν την πιθανότητα εμφάνισης επιδημίας, όταν δεν γίνονται υπεύθυνα. Η ακατάλληλη συσκευασία, αποθήκευση, μεταφορά ή προετοιμασία κτηνοτροφικών προϊόντων είναι επίσης συνήθεις δρόμοι μετάδοσης.

Η επένδυση σε αυτές τις λύσεις που καλύπτονται στην έκθεση μπορεί επίσης να βοηθήσει στην επίτευξη των Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ (SDGs), υποστηρίζουν οι συγγραφείς. Η κτηνοτροφία μπορεί να προσφέρει μεγαλύτερη επισιτιστική ασφάλεια, να ενδυναμώσει τις γυναίκες, να ενισχύσει τη διατροφή και να προσφέρει ευκαιρίες οικονομικής ανάπτυξης, μεταξύ άλλων.

«Υγιή κτηνοτροφία σημαίνει υγιείς ανθρώπους και περιβάλλοντα, τα οποία όχι μόνο επιτρέπουν στις χώρες χαμηλού εισοδήματος να αναπτύξουν βιώσιμα τις οικονομίες τους, αλλά βελτιώνουν επίσης την παγκόσμια ασφάλεια υγείας, ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο εστιών ασθενειών που εξαπλώνονται παγκοσμίως», λέει ο Smith.

Άρθρα σαν αυτό που μόλις διαβάσατε γίνονται δυνατά μέσω της γενναιοδωρίας των μελών του Food Tank. Μπορούμε να βασιστούμε σε εσάς ότι θα γίνετε μέρος του αναπτυσσόμενου κινήματός μας; Γίνετε μέλος σήμερα κάνοντας κλικ εδώ.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του David Dolnec, Unsplash

Leave a Comment