Πώς να φτιάξετε εύκολη συνταγή για ψωμί Chilla | Συνταγή Bread Chilla | Συνταγή για ψωμί Paratha

Αποκάλυψη συνεργατών: Κάθε αγορά που πραγματοποιείται μέσω των συνδέσμων συνεργατών μας κερδίζει μια αναλογική προμήθεια χωρίς κανένα επιπλέον κόστος για εσάς. Ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια θυγατρικών εάν παραγγείλετε οποιοδήποτε προϊόν. Ακολουθούν περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την αποκάλυψη συνεργατών μας.

Πώς να φτιάξετε εύκολη συνταγή για ψωμί Chilla | Συνταγή Bread Chilla | Συνταγή για ψωμί Paratha

Σήμερα μαθαίνουμε πώς να φτιάχνουμε τη συνταγή για ψωμί Chilla Συνταγή για ψωμί Paratha. Αυτή είναι μια συναρπαστική συνταγή paratha για flatbread που παρασκευάζεται με φέτες ψωμιού που έχουν απομείνει και μπαχαρικά.

Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή γρήγορα και αβίαστα με τα ελάχιστα και απαραίτητα συστατικά που είναι διαθέσιμα στις περισσότερες ινδικές κουζίνες.

Εκτός από την παρασκευή ενός υπέροχου πρωινού, αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να συσκευαστεί για μεσημεριανά κουτιά και ως ένα γρήγορο δείπνο με τις πλευρές της επιλογής σας.

How to Make Easy Bread Chilla Recipe Συνταγή Bread Chilla Recipe Bread ParathaΚαρφίτσα
How to Make Easy Bread Chilla Recipe Συνταγή Bread Chilla Recipe Bread Paratha

Τα βασικά του ινδικού flatbread είναι τα parathas, τα οποία παρασκευάζονται για διάφορους λόγους σε όλη τη χώρα.

Συνήθως φτιάχνεται με βραστά λαχανικά γεμιστά μέσα σε αλεύρι σίτου ή απλή ζύμη αλευριού, η οποία είναι αρωματισμένη με μπαχαρικά.

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φέτες ψωμιού που έχουν απομείνει και επικαλύψεις λαχανικών για να φτιάξει μια μοναδική παράνθα. Γι’ αυτό το αποκαλώ περισσότερο σαν τσιλά παρά με παράνθα

Οι φέτες ψωμιού που έχουν απομείνει έχουν χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές. Ανάμεσά τους, τα περισσότερα είναι σνακ ή τηγανητά.

Έχω δημοσιεύσει συνταγές που εμπίπτουν στην ενότητα υγιεινού πρωινού και σκέφτηκα να μοιραστώ τη συνταγή τσίλια με ψωμί κάτω από αυτήν την ενότητα.

Η παράανθα δεν είναι κάτι που φτιάχνω συχνά. Φτιάχνω είτε συνταγές για σάντουιτς είτε χρησιμοποιώ τις φέτες ψωμιού που έχουν απομείνει για το δείπνο μου με μια επιλογή από κάρυ.

Σεβόμαστε το απόρρητό σας. Καταργήστε την εγγραφή σας ανά πάσα στιγμή.

Ωστόσο, μερικές φορές, καταλήγω να φτιάχνω αυτές τις συνταγές με τσίλια ψωμιού καθώς δεν έχω επιλογές για το πρωινό μου πρωινό.

Δεν είναι επειδή μου περισσεύουν μερικές φέτες ψωμιού, αλλά για να δημιουργήσω κάτι νέο και να σπάσω το μονότονο καθεστώς πρωινού.

Παρακάτω παρατίθενται μερικές συμβουλές, προτάσεις και παραλλαγές για τη νόστιμη συνταγή τσίλια ψωμιού. Για οποιαδήποτε συνταγή με βάση το ψωμί, προτείνω πάντα φέτες σάντουιτς με βάση το λευκό αλεύρι.

Μια διαφορετική γεύση μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας φέτες ψωμιού με πολύσπορο ή με βάση το σιτάρι. Δεύτερον, η προσθήκη λαχανικών εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς, ώστε να μπορείτε να πειραματιστείτε με ό,τι θέλετε.

Εκτός από ωμά λαχανικά και καλαμπόκι, μπορούν να προστεθούν και άλλα λαχανικά. Αφού το ψωμί τσίλι έχει ρολάρει και τηγανιστεί, πρέπει να σερβίρεται αμέσως.

Σε κάθε άλλη περίπτωση, πιθανότατα θα γίνει λαστιχωτό και ελαστικό λόγω της γλουτένης.

Πώς να φτιάξετε εύκολη συνταγή για ψωμί Chilla

Μαγειρεύω ψωμί τσίλι για να σπάσω τη μονοτονία του να τρώω το ίδιο φαγητό κάθε μέρα, να προσθέσω ποικιλία στο μενού μου και επίσης επειδή μερικές φορές δεν θέλω να παραγγείλω φαγητό μέσω Διαδικτύου.

How to Make Easy Bread Chilla Recipe Συνταγή Bread Chilla Recipe Bread ParathaΚαρφίτσα
How to Make Easy Bread Chilla Recipe Συνταγή Bread Chilla Recipe Bread Paratha

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Κουζίνα: Βόρεια Ινδία
Μερίδες: 8 ρίγη

Συγγραφέας: Ranjeeta Nath Ghai

ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

  • ¼ φλιτζάνι τυρόπηγμα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τζίντζερ
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας ρυζάλευρο [Buy From Amazon]
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά [Buy From Amazon]
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ καρότο (ψιλοκομμένο)
  • ½ φλιτζάνι τριμμένο λάχανο
  • ½ φλιτζάνι τριμμένο κουνουπίδι
  • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια (προαιρετικά)
  • ¼ πιπεριά (ψιλοκομμένη)
  • 4 φασόλια (ψιλοκομμένα)
  • 2 κουταλιές της σούπας γλυκό καλαμπόκι
  • ½ ντομάτα (ψιλοκομμένη) (προαιρετικά)
  • 1 τσίλι (ψιλοκομμένο)
  • ½ φλιτζάνι Rava/σιμιγδάλι/suji (χοντρό) [Buy From Amazon]
  • 2 pav / 5 φέτες ψωμί (λευκό/καφέ/πολύσπορο ψωμί) [Buy From Amazon]
  • 2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο (ψιλοκομμένο)
  • 1 κουταλιά της σούπας φύλλα μέντας ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
  • λάδι (για ψήσιμο)

Σεβόμαστε το απόρρητό σας. Καταργήστε την εγγραφή σας ανά πάσα στιγμή.

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. Σπάστε το εναπομείναν pav ή τις φέτες από το ψωμί που περίσσεψε σε μικρά κομμάτια.
  2. Προσθέστε τη ράβα, το τυρόπηγμα και το νερό.
  3. Βεβαιωθείτε ότι το ψωμί γίνεται μαλακό και χυλό ανακατεύοντας καλά.
  4. Ανακατεύουμε το μείγμα στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  5. Προσθέστε ρυζάλευρο καθώς προσθέτοντας ρυζάλευρο δίνεται ένα τραγανό εξωτερικό στρώμα.
  6. Προσθέστε κουρκουμά, αλάτι, καρότο, πιπεριά, φασόλια, γλυκό καλαμπόκι, ντομάτα, τσίλι και κόλιανδρο.
  7. Φροντίστε να ανακατέψετε τα πάντα καλά.
  8. Συναρμολογήστε ένα λείο κουρκούτι ανακατεύοντας τα πάντα καλά.
  9. Ρίξτε το κουρκούτι σε ένα ζεστό αντικολλητικό ή ένα προπαρασκευασμένο σιδερένιο tawa. Βεβαιωθείτε ότι το τσίλι είναι ελαφρώς πηχτό πριν το απλώσετε.
  10. Ψεκάστε λίγο λάδι στις γωνίες.
  11. Ο πάτος πρέπει να ψηθεί καλά μετά από ένα λεπτό σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά.
  12. Αναποδογυρίστε το τσίλι απαλά χωρίς να το σπάσετε.
  13. Βεβαιωθείτε ότι και οι δύο πλευρές του τσίλι έχουν ψηθεί πιέζοντας απαλά.
  14. Διπλώστε τα μισά και ψήστε ελαφρώς τραγανά.
  15. Σερβίρεται με πράσινο τσάτνεϊ και σάλτσα ντομάτας, ψωμί τσίλι ή ψωμί paratha είναι νόστιμα.

Σημειώσεις συνταγής

– Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε πάβο ή ψωμί που περίσσεψε.

-Επιπλέον, τα λαχανικά κάνουν τον parathas θρεπτικό και γευστικό.

– Επιπλέον, μπορεί να προστεθεί ρυζάλευρο αν θέλετε. Το τσίλι, ωστόσο, έχει ωραία υφή εξαιτίας του.

-Τέλος, η συνταγή ψωμιού τσιλά ή ψωμιού παράθα έχει υπέροχη γεύση όταν σερβίρεται ζεστή.

Σχετικές συνταγές που μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε

Leave a Comment