Τα συστημικά προβλήματα απαιτούν συστημικές λύσεις – Δεξαμενή τροφίμων

Σε έναν πρόσφατο ευρωπαϊκό περιφερειακό διάλογο, φορείς χάραξης πολιτικής, ερευνητές, αγρότες, ηγέτες οργανώσεων της κοινωνίας των πολιτών και άλλοι συγκεντρώθηκαν για να συζητήσουν «Η Πολιτική της Γνώσης», μια νέα επιτομή από την Παγκόσμια Συμμαχία για το Μέλλον των Τροφίμων και ο ρόλος της αγροοικολογίας στη βοήθεια στην επίλυση διασυνδεδεμένων παγκόσμιων κρίσεων.

«Χρειαζόμαστε πραγματικά ένα διαφορετικό παράδειγμα, δεν είναι απλώς να τροποποιήσουμε το τρέχον σύστημα για να το κάνουμε λίγο πιο αποτελεσματικό», λέει ο Emile Frison, προσωρινός συντονιστής της Agroecology Coalition και μέλος της Διεθνούς Επιτροπής Εμπειρογνωμόνων για τα Αειφόρα Συστήματα Τροφίμων (IPES- Φαγητό).

Σύμφωνα με τον Frison, ένα διαφορετικό παράδειγμα για την παγκόσμια παραγωγή τροφίμων πρέπει να έχει διαφοροποιημένα αγροοικολογικά συστήματα για την αντιμετώπιση οικονομικών, περιβαλλοντικών, υγειονομικών, κοινωνικών και πολιτιστικών στόχων ταυτόχρονα, «και να μην λειτουργεί πλέον σε σιλό».

Το τρέχον σύστημα τροφίμων είναι υπεύθυνο για το ένα τρίτο όλων των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου που παράγονται από τον άνθρωπο και είναι ο κύριος μοχλός της παγκόσμιας απώλειας βιοποικιλότητας. ΕΝΑ μελέτη 2019 δημοσιεύτηκε στο The Νυστέρι εκτιμάται ότι, παγκοσμίως, η κακή διατροφή ευθύνεται για περισσότερους θανάτους από οποιονδήποτε άλλο παράγοντα κινδύνου. Εν τω μεταξύ, υπάρχει μια κρίση στην ανανέωση των γενεών: το ένα τρίτο των αγροτών στην Ευρωπαϊκή Ένωση είναι ηλικίας 65 ετών και άνω, και η μέση ηλικία των αγροτών των ΗΠΑ αυξάνεται εδώ και τέσσερις δεκαετίες.

Οι συμμετέχοντες συμφώνησαν ότι η αγροοικολογία μπορεί να προσφέρει τη μετασχηματιστική αλλαγή που απαιτείται για την επίλυση αυτών των πολλαπλών, αλληλένδετων παγκόσμιων κρίσεων.

«Είμαστε τώρα σε θέση να αρχίσουμε πραγματικά να αλλάζουμε σε κλίμακα», λέει ο Frison.

ΕΝΑ Μελέτη του 2019 από το Πανεπιστήμιο του Gloucestershireπου δημοσιεύτηκε στο Journal of Rural Studiesπαρουσίασε σημαντικά οικονομικά οφέλη για τους αγρότες που χρησιμοποιούν αγροοικολογικές έναντι συμβατικών πρακτικών: το εισόδημα ανά κιλό γάλακτος αυξήθηκε κατά 110 τοις εκατό για τους γαλακτοπαραγωγούς στην Ολλανδία, το εισόδημα ανά οικογενειακό εργαζόμενο αυξήθηκε κατά 73 τοις εκατό για τους γεωργούς στη Γαλλία και τα μεικτά περιθώρια κέρδους ανά εκτάριο αυξήθηκαν κατά 75 σε 80 τοις εκατό για τους αγρότες στην Ιρλανδία.

Ο Frison λέει ότι οι αγροοικολογικές πρακτικές όχι μόνο ενισχύουν το εισόδημα αλλά προάγουν επίσης την ανθεκτικότητα και τη σταθερότητα στο αγρόκτημα—και αυτό συμβαίνει ήδη σε κλίμακα σε όλο τον κόσμο.

Εκατομμύρια εκτάρια φυσικής αναγέννησης που διαχειρίζονται οι αγρότες πρασινίζουν εκ νέου την περιοχή Σαχέλ της Αφρικής. Εβδομήντα δύο οργανισμοί έχουν συγκεντρωθεί για να σχηματίσουν μια Συμμαχία για την Αγροοικολογία στη Δυτική Αφρική. Και περισσότερες εθνικές πολιτικές υποστηρίζουν την αγροοικολογία, όπως το Μεξικό, η Σενεγάλη, η Νικαράγουα, η Ινδία, η Γαλλία και η Δανία.

Αλλά “αν η αγροοικολογία λειτουργεί, τόσο για μεγάλες όσο και για μικρές εκμεταλλεύσεις, γιατί δεν υιοθετείται ευρύτερα…αν υπάρχουν τα στοιχεία, γιατί δεν υπάρχει περισσότερη δράση;” λέει η Nina Moeller, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο Κέντρο Αγροοικολογίας, Νερού και Ανθεκτικότητας στο Πανεπιστήμιο Coventry στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Η αγροοικολογία παραμένει περιθωριοποιημένη στη γεωργική βιομηχανία παρά τα επιτόπια στοιχεία που υποστηρίζουν την αξία και τις δυνατότητές της. Σύμφωνα με τον Moeller, αυτό συμβαίνει επειδή «είμαστε εγκλωβισμένοι στο υπάρχον σύστημα» βιομηχανικής παραγωγής τροφίμων.

«Υπάρχει μια τεράστια υποδομή που είναι διαθέσιμη, η οποία το καθιστά πολύ πιο εύκολο και πολύ πιο βολικό για όλους τους παράγοντες να συνεχίσουν να εργάζονται ως συνήθως», λέει ο Moeller.

Ο Frison λέει ότι οι μεγάλες πολυεθνικές εταιρείες που ελέγχουν το παγκόσμιο εμπόριο σπόρων, λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και σιτηρών έχουν μεγάλη επιρροή στη γεωργική πολιτική, «και έχουν συμφέρον να διατηρήσουν το τρέχον σύστημα γιατί αυτό εξυπηρετεί τις ανάγκες τους».

Και σύμφωνα με τη Lili Balogh, Farmer και Πρόεδρο της Agroecology Europe, η αγροτική εκπαίδευση διδάσκει κυρίως για τα οφέλη της βιομηχανικής γεωργίας, ενισχύοντας περαιτέρω αυτό το μοντέλο.

«Οι μεγάλες εταιρείες χρηματοδοτούν κυρίως αυτά τα ιδρύματα και τα ερευνητικά κέντρα», λέει ο Balogh. «Παρουσιάζουν την αγροοικολογία ως μια ιδεαλιστική και εξωπραγματική αφήγηση που δεν είναι αρκετά παραγωγική, ενώ στην πραγματικότητα είναι ακριβώς το αντίθετο, όπως δείχνουν τα πραγματικά στοιχεία και τα επιστημονικά δεδομένα».

Για να ξεπεραστούν αυτά τα συστημικά εμπόδια, ο Moeller λέει ότι είναι κρίσιμο να διευρυνθεί η κατανόηση του κλάδου για το τι μετράει ως απόδειξη. Αυτό σημαίνει αποτίμηση όχι μόνο ποιοτικών δεδομένων αλλά και αποδεικτικών στοιχείων από το έδαφος—από αγρότες, αυτόχθονες πληθυσμούς και κοινωνικά κινήματα, καθώς και από ερευνητές και πολιτικούς που εργάζονται στην αγροοικολογία.

«Αυτά τα στοιχεία είναι άφθονα», λέει ο Moeller, «αλλά περιθωριοποιούνται στις διαδικασίες λήψης αποφάσεων… η δυναμική εξουσίας καθορίζει πολλά από αυτά που γίνονται κατανοητά και διαδίδονται ως αποδεικτικά στοιχεία».

Ο Christophe Larose, Επικεφαλής Αειφόρου Γεωργίας / Διεθνών Συνεργασιών στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, πιστεύει ότι η οικοδόμηση εταιρικών σχέσεων με διαφορετικούς ενδιαφερόμενους φορείς, από τον ιδιωτικό τομέα έως τις οργανώσεις της κοινωνίας των πολιτών και τους ερευνητικούς παράγοντες, είναι το κλειδί για την υποστήριξη μιας ευρύτερης μετάβασης στις αγροοικολογικές πρακτικές.

«Δεν πρέπει να υπεραπλουστεύσουμε τι μπορεί να σημαίνει η αγροοικολογία, αλλά να την κάνουμε να προσγειωθεί σε πιο συγκεκριμένες πτυχές. Για παράδειγμα, να αποδεχθούμε και να συνεργαστούμε με εταίρους, αν θέλουμε να προχωρήσουμε σε μια μετάβαση που δεν είναι εύκολη, αλλά σίγουρα χρειάζεται», λέει η Larose.

Και αυτές οι συνεργασίες πρέπει να περιλαμβάνουν συνομιλίες με αγρότες, λέει ο Alfred Grand, αγρότης και ιδιοκτήτης της Grand Farm στην Αυστρία. «Είναι σημαντικό να δείξουμε στους αγρότες ότι υπάρχουν λύσεις».

Καθ’ όλη τη διάρκεια του διαλόγου, οι συμμετέχοντες συμφώνησαν ότι είναι κρίσιμο να υιοθετηθεί μια περιεκτική, συμμετοχική και διεπιστημονική προσέγγιση για την παραγωγή στοιχείων για την αγροοικολογία.

«Τα συστημικά προβλήματα απαιτούν συστημικές λύσεις, και έτσι χρειαζόμαστε πολλαπλές προοπτικές και στοιχεία από πολλούς διαφορετικούς κλάδους, αλλά και από απόψεις που δεν είναι πειθαρχικές», λέει ο Moeller. Αυτό περιλαμβάνει τη βιωμένη εμπειρία και την πολιτιστική ιστορία των αγροτών, των αγροτών, των αυτόχθονων πληθυσμών και των διαφόρων τύπων επαγγελματιών που χρησιμοποιούν αγροοικολογικές πρακτικές σε όλο τον κόσμο.

Ο Frison ελπίζει ότι όλο και περισσότερες χώρες αναγνωρίζουν την αξία των αγροοικολογικών συστημάτων. Επισημαίνει τα διδάγματα που αντλήθηκαν από τις διακοπές της παγκόσμιας αλυσίδας εφοδιασμού που σχετίζονται με την πανδημία και την κρίση του COVID-19 στην Ουκρανία.

«Πιο τοπικές, μικρότερες αλυσίδες αξίας σε πιο διαφοροποιημένα συστήματα κατάφεραν πραγματικά να ξεπεράσουν πολλές από τις ελλείψεις στις κρίσεις σε πολλές χώρες», λέει ο Frison. «Τα στοιχεία υπάρχουν».

Άρθρα σαν αυτό που μόλις διαβάσατε γίνονται δυνατά μέσω της γενναιοδωρίας των μελών του Food Tank. Μπορούμε να βασιστούμε σε εσάς ότι θα γίνετε μέρος του αναπτυσσόμενου κινήματός μας; Γίνετε μέλος σήμερα κάνοντας κλικ εδώ.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Derek Liang, Unsplash

Leave a Comment