Χρησιμοποιώντας μια ιταλική μαγειρική μηχανή εσπρέσο (Moka Pot) 2022

Αποκάλυψη συνεργατών: Κάθε αγορά που πραγματοποιείται μέσω των συνδέσμων συνεργατών μας κερδίζει μια αναλογική προμήθεια χωρίς κανένα επιπλέον κόστος για εσάς. Ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια θυγατρικών εάν παραγγείλετε οποιοδήποτε προϊόν. Ακολουθούν περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την αποκάλυψη συνεργατών μας.

Χρησιμοποιώντας μια ιταλική μαγειρική μηχανή εσπρέσο (Moka Pot) 2022

Ο καλύτερος εσπρέσο μπορεί να παρασκευαστεί μόνο με τη σωστή μηχανή εσπρέσο με εστία μαγειρέματος. Αυτές οι καλύτερες καφετιέρες με εστίες έχουν οκταγωνικό σχήμα και διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη φλυτζανιών.

Οι περισσότεροι από εμάς δεν μπορούμε να αντέξουμε οικονομικά μια μηχανή εσπρέσο επαγγελματικής ποιότητας στο σπίτι, και δυστυχώς, μερικές οικιακές μηχανές εσπρέσο φτιάχνουν χάλια καφέ.

Η άνεση του σπιτιού σας επιτρέπει να φτιάξετε την ίδια ποιότητα καφέ που θα βρείτε σε ένα καφενείο, παρασκευασμένο ακριβώς σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας με τη σωστή ποσότητα καφέ.

Όλα τα είδη καφέ Espresso, lattes, καπουτσίνο, κουβανέζικος καφές, ιταλικός καφές, mokas, mochas, crema κ.λπ., μπορούν να παρασκευαστούν με αυτήν τη μηχανή.

Εάν χρησιμοποιείτε επαγωγή, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε Bialetti moka pot Venus Induction Induction-Capable induction-sapable Povetop Maker Espresso (4-κούπες).

Χρησιμοποιώντας μια ιταλική μαγειρική μηχανή εσπρέσο (Moka Pot)Καρφίτσα
Χρησιμοποιώντας μια ιταλική μαγειρική μηχανή εσπρέσο (Moka Pot)

Αν θέλετε να πάτε για έναν μεγαλύτερο εσπρέσο μαγειρικής, τότε προτιμήστε τα καλύτερα moka pots του 2022 Bialetti Venus 6-κύπελλα από ανοξείδωτο ατσάλι, επαγωγική συσκευή παρασκευής εσπρέσο Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα.

Το γυαλισμένο σώμα κατασκευής του από ανοξείδωτο ατσάλι παρέχει μακροχρόνια ανθεκτικότητα και είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους σόμπας, συμπεριλαμβανομένων αερίων, ηλεκτρικών, και είναι επίσης κατάλληλο για επαγωγή. Είναι ένα από τα καλύτερα moka pot της αγοράς.

Για την απόλαυση αυτού του καφέ που φτιάχνεται με αυτήν την καφετιέρα εσπρέσο στο σπίτι, πρέπει να ευχαριστήσουμε τον Alfonso Bialetti.

Ο Alfonso Bialetti ήταν ένας Ιταλός μηχανικός που έγινε διάσημος για την εφεύρεση της καφετιέρας Moka Express και είναι ο εγκέφαλος πίσω από το σχέδιο Bialetti.

Στα περισσότερα ιταλικά σπίτια, ωστόσο, ο πρωινός εσπρέσο φτιάχνεται με μια κατσαρόλα Moka, μια μαγειρική καφετιέρα που δημιουργήθηκε από την εταιρεία Bialetti το 1933.

Χρησιμοποιώντας πίεση ατμού, αυτοί οι βραστήρες εστιών μαγειρέματος πιέζουν το νερό μέσα από τα υπολείμματα καφέ και σε ξεχωριστό θάλαμο σερβιρίσματος.

Αυτές οι φθηνές, ελαφριές συσκευές μπορούν να φτιάξουν ένα υπέροχο φλιτζάνι κλασικό καφέ moka στο σπίτι γρήγορα και εύκολα. Κάθε moka διατίθεται από αλουμίνιο ή ανοξείδωτο χάλυβα.

Μην χρησιμοποιείτε πλυντήριο πιάτων για να το καθαρίσετε. Δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων. Μπορεί να καθαριστεί εύκολα κάτω από τρεχούμενο νερό.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καφετιέρα σε μαγειρική εστία σε εστίες αερίου. Οι κατσαρόλες αλουμινίου δεν είναι κατάλληλες για επαγωγικές σόμπες και οι ηλεκτρικοί καυστήρες είναι πολύ δύσκολο να ελέγχονται για να απολαύσετε καφέ που μοιάζει με εσπρέσο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ανοξείδωτο ατσάλι για πραγματική εμπειρία espresso.

Ενώ τεχνικά δεν είναι εσπρέσο, καθώς παρασκευάζεται με πολύ χαμηλότερη πίεση από μια επαγγελματική μηχανή εσπρέσο.

Η καφετιέρα με εστίες μαγειρέματος παράγει αρκετά καλά αποτελέσματα εάν χρησιμοποιείτε καφέ καλής ποιότητας σε μέτρια άλεσμα (όχι τόσο λεπτό όσο το άλεσμα μιας μηχανής εσπρέσο), ακόμη και με λίγη κρέμα από πάνω — αυτό το πολυπόθητο στρώμα ελαφρού αφρού πάνω από καλό εσπρέσο.

Μόλις ολοκληρώσετε την παρασκευή του καφέ σας, ξεπλύνετε το moka pot με ζεστό νερό και στεγνώστε καλά κάθε μέρος με μια χαρτοπετσέτα/πετσέτα. Μην χρησιμοποιείτε ζεστό νερό.

Χρήση Moka Pot: Βήμα-βήμα οδηγίες για να χρησιμοποιήσετε ένα Moka Pot

Το να έχετε ένα ζεστό φλιτζάνι πλούσιο εσπρέσο είναι τόσο απλό όσο να ακολουθήσετε μερικά απλά βήματα. Σε περίπου 10 λεπτά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ζεστό φλιτζάνι πλούσιο εσπρέσο, εάν χρησιμοποιήσετε μια συσκευή παρασκευής εσπρέσο με εστία μαγειρέματος.

Χρησιμοποιώντας μια ιταλική μαγειρική μηχανή εσπρέσο (Moka Pot)Καρφίτσα
Χρησιμοποιώντας μια ιταλική μαγειρική μηχανή εσπρέσο (Moka Pot)
  1. Αποσυναρμολογήστε το πάνω μισό της κατσαρόλας Moka.
  2. Αφαιρέστε το καλάθι φίλτρου από το επάνω μισό του δοχείου Moka και, στη συνέχεια, γεμίστε τον κάτω θάλαμο του moka σας με αρκετό νερό σε απόσταση λίγων ιντσών από το κάτω μέρος της στρογγυλής βαλβίδας ασφαλείας (μπορείτε να το δείτε μέσα στο θάλαμο νερού.
  3. Αναποδογυρίστε το κάτω μισό της κατσαρόλας εσπρέσο και επανατοποθετήστε το καλάθι φίλτρου από πάνω.
  4. Το καλάθι του φίλτρου πρέπει να γεμίσει με μεσαίου μεγέθους καφέ. Ο καφές πρέπει να είναι στο ίδιο επίπεδο με το πάνω μέρος του φίλτρου.
  5. Εάν θέλετε να ισοπεδώσετε την επιφάνεια, χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού, αλλά μην το πιέζετε σφιχτά προς τα κάτω (αυτό θα κάνει τον ζεστό καφέ να ψεκάζεται παντού).
  6. Μπορείτε να βιδώσετε τον επάνω θάλαμο του καλαθιού φίλτρου moka pot χωρίς να εμποδίζεστε από τυχόν αδέσποτα άλεσμα καφέ περνώντας την άκρη του δακτύλου σας γύρω από την άκρη του καλαθιού φίλτρου.
  7. Βεβαιωθείτε ότι το πάνω μέρος της κατσαρόλας είναι ίσιο βιδώνοντάς το σφιχτά.
  8. Πάνω από μια δυνατή φλόγα που δεν είναι μεγαλύτερη από τη διάμετρο του πάτου της κατσαρόλας, τοποθετήστε το στη σόμπα. Η χρήση ενός διαχύτη θερμότητας εστίας μπορεί να είναι απαραίτητη εάν δεν έχετε αρκετά μικρό καυστήρα.
  9. Ο καφές αρχίζει να γουργουρίζει και να βγάζει φυσαλίδες όταν πλησιάζει στο τέλος της διαδικασίας παρασκευής του. Όταν συμβεί αυτό, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τον υπόλοιπο καφέ να περάσει σιγά σιγά.
  10. Μόλις το επάνω τμήμα γεμίσει και μόνο ατμός βγαίνει από το στόμιο, ο καφές είναι έτοιμος και όλοι εσείς που πίνουν καφέ μπορείτε να σηκώσετε ένα

Συμβουλές και παραλλαγές για τις καλύτερες εστίες παρασκευής εσπρέσο (Moka Pot)

Χρησιμοποιώντας μια ιταλική μαγειρική μηχανή εσπρέσο (Moka Pot)Καρφίτσα
Χρησιμοποιώντας μια ιταλική μαγειρική μηχανή εσπρέσο (Moka Pot)

Η παρασκευή καφέ εσπρέσο σε μια κατσαρόλα Moka απαιτεί την αγορά του κατάλληλου καφέ και το σωστό τρίψιμο των κόκκων.

Για να φτιάξετε εσπρέσο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε καφέ που έχει καβουρδιστεί ειδικά για εσπρέσο, και αυτός είναι μέτριος αλεσμένος καφές.

Επειδή οι τυπικοί αμερικάνικοι/βορειοευρωπαϊκοί καφέδες στάγδην δεν αλέθονται με τη σωστή σύσταση και περιέχουν πάρα πολλά πικρά έλαια, δεν θα λειτουργήσουν.

Για έναν καλό καφέ Moka, δοκιμάστε Εσπρέσο μεσαίου αλεσμένου Illy. Μπορείτε επίσης να το αγοράσετε ως ολόκληρα φασόλια που πρέπει να αλεσθούν μόνοι σας, που πωλούνται σε ασημί-κόκκινους κυλίνδρους.

Χρησιμοποίησε ένα κούπα που αφρίζει γάλα της Apexstone για να φτιάξετε ένα caffè macchiato (εσπρέσο με μια πινελιά αφρού γάλακτος) ή έναν καπουτσίνο από το moka pot σας.

Διατίθενται σε κεραμικό (για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων) και μέταλλο (για χρήση σε εστίες μαγειρέματος).

Το γάλα ζεσταίνεται (στην εκδοχή της εστίας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί το γάλα και στην κεραμική έκδοση για περίπου 45 δευτερόλεπτα).

Στη συνέχεια, για να αφρίσει το γάλα, το εξάρτημα που αφρίζει το γάλα αντλείται δυνατά για περίπου 20 δευτερόλεπτα μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος και βελούδινος αφρός.

Αφήστε τον αφρό να γίνει πιο πυκνός και λείος χτυπώντας το κάτω μέρος της κούπας στον πάγκο για να σπάσει τυχόν μεγαλύτερες φυσαλίδες και μετά προσθέστε τον στον γευστικό καφέ μετά από 1 λεπτό.

Μια καφετιέρα γαλλικού τύπου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον αφρό γάλακτος.

Ίσως θα θέλατε να διαβάσετε τη λίστα με τις καλύτερες εστίες μαγειρέματος διαφορετικών μεγεθών φλυτζανιών στις Κατασκευές Espresso Best 6 Stovetop πριν αγοράσετε ένα Moka.

Συχνές ερωτήσεις για τον παρασκευαστή εσπρέσο Moka Pot

Τι είναι το Moka Pot;

Το Moka pot είναι μια καφετιέρα εσπρέσο που παρασκευάζει τον καφέ περνώντας ζεστό νερό υπό πίεση από τον ατμό μέσω του αλεσμένου καφέ. Οι γλάστρες Moka διατίθενται στην αγορά σε διάφορα μεγέθη, από μικρές γλάστρες μίας μερίδας έως μεγάλες γλάστρες που μπορούν να παρασκευάσουν έως και οκτώ φλιτζάνια καφέ.

Μπορούν οι κατασκευαστές εσπρέσο με εστίες μαγειρέματος να φτιάξουν εσπρέσο;

Ναι, οι εστίες μαγειρέματος μπορούν να φτιάξουν εσπρέσο. Λειτουργούν πιέζοντας το ζεστό νερό μέσα από τα κατακάθια καφέ σε υψηλή πίεση, η οποία παράγει έναν ισχυρό, συμπυκνωμένο καφέ. Ο εσπρέσο που προκύπτει αραιώνεται στη συνέχεια με ζεστό νερό ή γάλα για να δημιουργηθεί ένα νόστιμο ρόφημα.

Πώς καθαρίζετε ένα Moka Pot;

Για να καθαρίσετε μια γλάστρα Moka, θα χρειαστεί να την αποσυναρμολογήσετε και στη συνέχεια να τρίψετε τα μέρη με σαπουνόνερο. Φροντίστε να ξεπλύνετε καλά τα μέρη και να τα στεγνώσετε πριν επανασυναρμολογήσετε το δοχείο. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε τα αλάτι από την κατσαρόλα βράζοντας νερό με λίγο ξύδι και μετά αφήστε την να κρυώσει πριν αποσυναρμολογήσετε και τρίψετε τα μέρη.

Πρέπει να αγοράσω δοχείο Moka από ανοξείδωτο χάλυβα ή αλουμίνιο;

Αν ψάχνετε για ένα ανθεκτικό και μακροχρόνιο δοχείο Moka, τότε το ανοξείδωτο ατσάλι είναι ο καλύτερος τρόπος. Τα δοχεία Moka από αλουμίνιο είναι φθηνότερα, αλλά είναι επίσης πιο πιθανό να παραμορφωθούν και να σπάσουν με την πάροδο του χρόνου.

Leave a Comment