Masala Chai | Εύκολη Σπιτική Σκόνη Chai Masala

Αποκάλυψη συνεργατών: Κάθε αγορά που πραγματοποιείται μέσω των συνδέσμων συνεργατών μας κερδίζει μια αναλογική προμήθεια χωρίς κανένα επιπλέον κόστος για εσάς. Ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια θυγατρικών εάν παραγγείλετε οποιοδήποτε προϊόν. Ακολουθούν περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την αποκάλυψη συνεργατών μας.

Masala Chai | Εύκολη σπιτική σκόνη Chai Masala

Το Masala Chai, το Homemade Chai Masala ή το Tea Masala είναι ένα αρωματικό μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται για να αρωματίσει το ινδικό τσάι. Για να φτιάξετε το τέλειο τσάι με γεύση, ανακατέψτε το στο masala chai (τσάι).

Το Chai Masala σε σκόνη μαζί με chai και ολόκληρα μπαχαρικά είναι ό,τι χρειάζεστε για να χαλαρώσετε μετά από μια δύσκολη μέρα δουλειάς.

Το πρώτο πράγμα που μου αρέσει να πίνω το πρωί είναι το kadak chai. Η Ινδία είναι μια χώρα όπου η κατανάλωση τσαγιού πρώτο πράγμα το πρωί είναι παράδοση.

Και το masala chai μου ανοίγει τα νυσταγμένα μάτια όπως τίποτα άλλο. Μάλιστα, πίνω το πρώτο μου φλιτζάνι τσάι με κλειστά μάτια.

Masala Chai |  Εύκολη σπιτική σκόνη Chai MasalaΚαρφίτσα
Masala Chai | Εύκολη σπιτική σκόνη Chai Masala

Η μητέρα μου είναι guju ben και οι Γκουτζαράτι λατρεύουν πραγματικά να έχουν masala chai… στην πραγματικότητα, χάρη σε αυτούς τώρα μπορούμε όλοι να απολαμβάνουμε kadak chai/τσάι το πρωί γεμάτο με αρωματικά μπαχαρικά.

Στο σπίτι μου έσκαβαν οι γονείς μου Τσάι Darjeeling Έτσι, όποτε πηγαίναμε στο σπίτι του nani μου, ανυπομονούσα να βάλω το chai masala στο τσάι μου.

Όταν επέστρεφε σπίτι, η μαμά μου μάζευε ένα σπιτικό chai masala για να το πάρουμε πίσω (μιλάω για περίπου 20 χρόνια πριν) καθώς δεν ήταν διαθέσιμο στην αγορά εκείνες τις μέρες.

Κάθε σπίτι έχει τη δική του μυστική συνταγή για chai και chai masala, ακριβώς όπως το μείγμα μπαχαρικών Garam Masala. Τα συστατικά είναι τα ίδια – γάλα, ζάχαρη και φύλλα τσαγιού.

Μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν Τσάι Τζίντζερ με πολύ τζίντζερ, άλλοι απολαμβάνουν Τσάι Κάρδαμο με πράσινο λοβό κάρδαμου και κάποιοι απολαμβάνουν το Masala Chai με chai masala, ένα μείγμα από ολόκληρα μπαχαρικά.

Εκτός από ένα φλιτζάνι καλό τσάι Darjeeling, το αγαπημένο μου είναι το Masala Chai. Μια καλή συνταγή για το Chai Masala Powder είναι απαραίτητη εάν θέλετε να απολαύσετε ένα υπέροχο Masala Chai.

Σεβόμαστε το απόρρητό σας. Καταργήστε την εγγραφή σας ανά πάσα στιγμή.

Το Chai Masala που φτιάχνω το αποθηκεύω σε αεροστεγές δοχείο και προσθέτω λίγο στο τσάι μου. Ωστόσο, είναι καλύτερο να μην ετοιμάζετε πάρα πολύ chai masala ταυτόχρονα.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο αναζωογονητικό από το άρωμα του φρεσκοαλεσμένου chai masala. Η προτιμώμενη μέθοδος είναι να φτιάξω αρκετή ποσότητα για να τη χρησιμοποιήσω σε λίγες εβδομάδες.

Η διαδικασία είναι γρήγορη και εύκολη. Αποφεύγω επίσης να αγοράσω chai masala στο κατάστημα εξαιτίας αυτού.

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από φρέσκο ​​τζίντζερ και chai masala σε ένα φλιτζάνι τσάι! Εδώ είναι μια λεπτομερής συνταγή για να φτιάξετε το καλύτερο σπιτικό τσάι μασάλα.

Τι ακριβώς είναι το Chai Masala;

Το Chai ka Masala αποτελείται από ολόκληρα μπαχαρικά, σπόρους μάραθου και σκόνη τζίντζερ, που προσθέτουν γεύση στο ινδικό τσάι.

Τα ζεστά ολόκληρα μπαχαρικά ενισχύουν τα οφέλη του τσαγιού για την υγεία ενώ προσθέτουν μια πολύ μοναδική γεύση.

Ποια είναι τα συστατικά για το Chai Masala;

Masala Chai |  Εύκολη Σπιτική Σκόνη Chai MasalaΚαρφίτσα
Masala Chai | Εύκολη σπιτική σκόνη Chai Masala

Εδώ είναι τα συστατικά που συνήθως προσθέτω στο Chai Masala και τα οφέλη που παρέχουν:

Γαρύφαλλο (Laung): Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες του γαρίφαλου το κάνουν καλό για την υγεία. Δίνουν επίσης στο τσάι μια πλούσια γήινη υφή.

Πράσινο Κάρδαμο (Elaichi): Εκτός από αντιοξειδωτικά, το κάρδαμο περιέχει ενώσεις που καταπολεμούν τον καρκίνο. Αυτό το μπαχαρικό δίνει στο chai μια διακριτική γλυκύτητα και άρωμα.

Κόκκοι μαύρου πιπεριού (Kali Mirch): Οι πιπεριές είναι αντιφλεγμονώδεις, βοηθούν την πέψη και βελτιώνουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Δίνουν στο chai ένα μπαχαρικό. Βοηθά επίσης να απαλλαγείτε από το βήχα και το κρυολόγημα.

Σπόροι μάραθου (Saunf): Εκτός από καλό στην πέψη, ο μάραθος έχει μια ηρεμιστική δράση. Η λεπτή γεύση του μάραθου στο τσάι είναι ανακουφιστική.

Κανέλα (Dalchini): Εκτός από τις φαρμακευτικές της ιδιότητες, η κανέλα μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη, ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και πολλά άλλα. Το τσάι γλυκαίνεται φυσικά και γίνεται πιο ζεστό από την κανέλα.

Αποξηραμένη σκόνη τζίντζερ (Sunth/sonth): Το τζίντζερ βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, στη βελτίωση της πέψης και στην ενίσχυση της ανοσίας στο κρυολόγημα και τη γρίπη. Όταν προστίθεται στο chai, προσθέτει ένα λεπτό μπαχαρικό και ζεστασιά.

Μοσχοκάρυδο σε σκόνη (Jaiphal): Εκτός από την ανακούφιση από τον πόνο, το μοσχοκάρυδο βελτιώνει την πέψη και την κυκλοφορία. Δίνει στο chai μια ζεστή, ελαφρώς γλυκιά γεύση.

Σεβόμαστε το απόρρητό σας. Καταργήστε την εγγραφή σας ανά πάσα στιγμή.

Ποια είναι η διαδικασία παρασκευής της σκόνης Chai Masala;

Όλα τα συστατικά για το chai masala (εκτός από το μοσχοκάρυδο) πρέπει να αναμειχθούν σε χοντρή σκόνη σε ένα μπλέντερ.

Χρησιμοποιήστε έναν λεπτό τρίφτη για να τρίψετε το μοσχοκάρυδο ή απλά σπάστε το σε μικρότερα κομμάτια και προσθέστε το ενώ αλέθετε το masala.

Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα στεγνό, καθαρό κουτάλι όταν χρησιμοποιείτε chai masala και αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Chai Masala;

Για κάθε φλιτζάνι τσάι masala, προσθέστε ¼ κουταλάκι του γλυκού chai masala.

Όταν προετοιμάζετε το Masala Chai, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τζίντζερ, αποξηραμένα ροδοπέταλα και φύλλα tulsi.

Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το εύκολο σπιτικό Chai Masala για να φτιάξετε το καθημερινό σας τσάι!

Συνταγή για σκόνη Chai Masala

Masala Chai |  Εύκολη Σπιτική Σκόνη Chai MasalaΚαρφίτσα
Masala Chai | Εύκολη σπιτική σκόνη Chai Masala

Το ινδικό τσάι γίνεται πιο γευστικό με σπιτικό Chai Masala, ένα μείγμα μπαχαρικών. Για να φτιάξετε το τέλειο αρωματικό τσάι, ανακατέψτε αυτό το Masala με το Chai σας.

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 0 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Μείγμα μπαχαρικών
Κουζίνα: Ινδός
Διατροφή: Χωρίς γλουτένη, Χωρίς ξηρούς καρπούς, Vegan
Μέθοδος: Μπλέντερ/Μηχανή επεξεργασίας τροφίμων

Συγγραφέας: Ranjeeta Nath Ghai

Συστατικά

  • ¼ φλιτζάνι γαρίφαλο (μακρύ)
  • ¼ φλιτζάνι Πράσινο Κάρδαμο (Elaichi)
  • ¼ φλιτζάνι κόκκοι μαύρου πιπεριού
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόροι μάραθου (Saunf)
  • 6 ιντσών κανέλα (Dalchini)
  • 2 κουταλιές της σούπας τζίντζερ σε σκόνη
  • 1 μοσχοκάρυδο τριμμένο

Οδηγίες

  1. Χτυπάμε όλα τα υλικά (εκτός από το μοσχοκάρυδο) στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια χοντρή σκόνη. Τρίψτε το μοσχοκάρυδο στη σκόνη.
  2. Αυτό μπορεί να αποθηκευτεί αβίαστα σε αεροστεγές δοχείο για έως και ένα μήνα.
  3. Για κάθε φλιτζάνι ινδικό masala chai, χρησιμοποιήστε ¼ κουταλάκι του γλυκού αυτής της σκόνης.

Σημειώσεις συνταγής

  • Εάν έχετε διαθέσιμα ξηρά ροδοπέταλα ή tulsi (ιερός βασιλικός), μπορείτε να τα προσθέσετε και αυτά στο chai masala. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε tulsi όταν φτιάχνετε chai.
  • Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκο ​​ή αποξηραμένο χόρτο λεμονιού στο τσάι masala ενώ βράζετε το τσάι.
  • Συνιστάται να μην κάνετε πάρα πολύ chai masala ταυτόχρονα για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση του. Το φρεσκοπαρασκευασμένο chai masala έχει καλύτερη γεύση.

Ίσως σας αρέσουν οι συνταγές άλλων μπαχαρικών

γρήγορη επισκόπηση

Masala Chai |  Εύκολη σπιτική σκόνη Chai MasalaΚαρφίτσα

Όνομα συνταγής: Masala Chai | Εύκολη Σπιτική Σκόνη Chai Masala

Συγγραφέας: Ranjeeta Nath Ghai

Περιγραφή: Η σκόνη Chai Masala που προστίθεται με chai και ολόκληρα μπαχαρικά είναι αυτό που χρειάζεστε για να χαλαρώσετε μετά από μια δύσκολη μέρα εργασίας.

Ωρα προετοιμασίας: 10 εκ

Ωρα μαγειρέματος: 0 Μ

Συνολικός χρόνος: 10 εκ

Τύπος: ορεκτικό

Απόδοση συνταγής: 1 μήνα

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ: ¼ φλιτζάνι Γαρύφαλλο (Laung), ¼ φλιτζάνι πράσινο κάρδαμο (Elaichi), ¼ φλιτζάνι κόκκοι μαύρου πιπεριού, 1 κουταλιά της σούπας σπόροι μάραθου (Saunf), 6 ίντσες κανέλα (Dalchini), 2 κουταλιές της σούπας τζίντζερ σε σκόνη, 1 τριμμένο μοσχοκάρυδο

Οδηγίες συνταγής: Χτυπάμε όλα τα υλικά (εκτός από το μοσχοκάρυδο) στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια χοντρή σκόνη. Τρίψτε το μοσχοκάρυδο στη σκόνη. Αυτό μπορεί να αποθηκευτεί αβίαστα σε αεροστεγές δοχείο για έως και ένα μήνα. Για κάθε φλιτζάνι ινδικό masala chai, χρησιμοποιήστε ¼ κουταλάκι του γλυκού αυτής της σκόνης.

Συνταγή κουζίνας: Ινδικό/Γκουτζαράτι

Διεύθυνση URL μικρογραφίας βίντεο:

  • Ευκολία Προετοιμασίας

  • Διατροφικές Αξίες

  • Οφέλη για την υγεία

  • Διαθεσιμότητα Συστατικών

Leave a Comment