Ανατροφή του εαυτού μας και της γης μέσω των τροφίμων – Δεξαμενή τροφίμων

Η FromSoil2Soul, με έδρα την Καλιφόρνια, βοηθά τους ανθρώπους να βιώσουν τα θεραπευτικά αποτελέσματα της φύσης. Ο ιδρυτής της οργάνωσης Devorah Brous εκτελεί αυτή την αποστολή διδάσκοντας σε άτομα και κοινότητες αναγεννητικές τεχνικές homesteading, που επικεντρώνονται κυρίως στην παραγωγή τροφίμων. «Η αναγέννηση της τροφής είναι ένα απτό όφελος για την ευεξία του ατόμου, της κοινότητας … Read more

Λύσεις για την αντιμετώπιση του «χαμηλού καρπού» της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων – Δεξαμενή τροφίμων

Κατά τη διάρκεια μιας πρόσφατης συνόδου στη Διάσκεψη του ΟΗΕ για την Κλιματική Αλλαγή, οι υποστηρικτές των απορριμμάτων τροφίμων εντόπισαν λύσεις, όπως η εκπαίδευση, η τεχνολογία και οι επενδύσεις για τη μείωση της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων. Οι συνομιλίες οργανώθηκαν από το Food Tank σε συνεργασία με το Food4Climate Pavilion. «Καθώς βρισκόμαστε σε αυτή … Read more

Το SDG2 Advocacy Hub εγκαινιάζει δύο εκστρατείες κατά της πείνας στο COP27 – Food Tank

Το Sustainable Development Goal 2 (SDG2) Advocacy Hub ξεκίνησε πρόσφατα δύο εκστρατείες κατά της πείνας στο COP27: Φασόλια είναι πώς (Β-Ε) και Hungry for Action (Η4Α). Και οι δύο εκστρατείες εργάζονται για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τις παγκόσμιες κρίσεις πείνας και κλίματος, ενώ παράλληλα προωθούν λύσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση αυτών των πιεστικών … Read more

Αύξηση της πυκνότητας θρεπτικών συστατικών για ανθεκτικότητα – Δεξαμενή τροφής

Κατά τη διάρκεια μιας πρόσφατης συνόδου στη Διάσκεψη των Ηνωμένων Εθνών για την Κλιματική Αλλαγή, ειδικοί και υποστηρικτές της διατροφής τόνισαν τις παρεμβάσεις που συμβάλλουν στη διασφάλιση της πρόσβασης σε υγιεινά τρόφιμα. Η συζήτηση οργανώθηκε από το Food Tank σε συνεργασία με το Food Systems Pavilion στο COP27. «Το φαγητό είναι ανθρώπινο δικαίωμα», λέει η … Read more

Οι ηγέτες των συστημάτων τροφίμων καλούν για αναγνώριση της πραγματικής αξίας των τροφίμων – Δεξαμενή τροφίμων

Κατά τη διάρκεια της Διάσκεψης του ΟΗΕ για την Κλιματική Αλλαγή (COP27), οι ηγέτες των συστημάτων τροφίμων συζήτησαν ευκαιρίες για τη διαχείριση των κινδύνων και των εξωτερικών επιπτώσεων από τα παγκόσμια συστήματα τροφίμων και γεωργίας. Οι ομιλητές εντόπισαν λύσεις όπως η λογιστική πραγματικού κόστους (TCA), η μεταρρύθμιση των επιδοτήσεων και οι στρατηγικές επενδύσεις στον ιδιωτικό … Read more

Η σημασία της αύξησης της ανθεκτικότητας των τροφίμων και της διατροφικής ασφάλειας στην κλιματική αλλαγή – Δεξαμενή Τροφίμων

Ενώ τους τελευταίους μήνες παρατηρήθηκε κάποια χαλάρωση του ρυθμού των αυξήσεων των τιμών, με τον δείκτη τιμών τροφίμων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ να υποχωρεί από το υψηλό όλων των εποχών που έφτασε τον Μάρτιο του 2022, το υψηλότερο κόστος για τα τρόφιμα συνεχίζει να προκαλεί τα νοικοκυριά χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος παγκοσμίως. … Read more

Την παραμονή των εκλογών, οι αγρότες της Midwest στριμώχνονται από την εταιρική συγκέντρωση του Inflation Eye – Δεξαμενή τροφίμων

Η Bonnie Haugen και η οικογένειά της διατηρούν μια φάρμα βοσκής γαλακτοκομικών προϊόντων στη νοτιοανατολική Μινεσότα. Πρόσφατα μίλησε για τις επιπτώσεις της εταιρικής συγκέντρωσης στην κοινότητά της μπροστά στο Κοινοβουλευτική Επιτροπή Εποπτείας και Μεταρρύθμισης: «Όταν αγοράσαμε αυτά τα στρέμματα πριν από 29 χρόνια, υπήρχαν περίπου 12 γαλακτοπαραγωγικές μονάδες σε ακτίνα τριών μιλίων από εμάς. Τώρα, … Read more

Ένας υπερδύναμος σύμμαχος για την επίλυση της πείνας, της φτώχειας και των κλιματικών κρίσεων – Δεξαμενή τροφίμων

Καλλιεργείται από την αυγή της γεωργίας και αναφέρεται σε αρχαία έργα λογοτεχνίας. Μικρό σε μέγεθος, αλλά θρεπτικό τόσο για το σώμα μας όσο και για τη γη. Είναι η υπερτροφή που χρειαζόμαστε για να αντιμετωπίσουμε την τελευταία κρίση των τιμών των τροφίμων, μια πιθανή έλλειψη λιπασμάτων στο εγγύς μέλλον και τα ολοένα και πιο ασταθή … Read more

Τα ενημερωτικά δελτία NPR φέρνουν τα τρόφιμα στο προσκήνιο της δράσης για το κλίμα – Food Tank

Ο ειδησεογραφικός σταθμός NPR της Βοστώνης, WBUR, προσφέρεται να βοηθήσει τους αναγνώστες να περιηγηθούν στον κόσμο της βιώσιμης διατροφής στη νέα του σειρά Cooked που βασίζεται σε email. Η σειρά είναι ένα αυτοδύναμο εκπαιδευτικό μάθημα, το οποίο παραδίδεται στους αναγνώστες μέσω έξι ενημερωτικών δελτίων σε διάστημα τριών εβδομάδων. Η περιβαλλοντική ανταποκρίτρια του WBUR, Barbara Moran, … Read more

Η AGRA υποχωρεί από τη δική της «Πράσινη Επανάσταση» – Δεξαμενή Τροφίμων

Τον Σεπτέμβριο του 2022, οι ηγέτες της Συμμαχίας για μια Πράσινη Επανάσταση στην Αφρική (AGRA) εξέπληξαν χιλιάδες αυτοπροσώπους και εικονικούς αντιπροσώπους στο ετήσιο Φόρουμ της Αφρικανικής Πράσινης Επανάστασης με την ανακοίνωση ότι τόσο ο οργανισμός όσο και η εκδήλωση υπογραφής του «rebranding». Αποδεικνύεται ότι έριξαν την «πράσινη επανάσταση» από τα ονόματά τους. Αλλά δεν θα … Read more