Ανατροφή του εαυτού μας και της γης μέσω των τροφίμων – Δεξαμενή τροφίμων

Η FromSoil2Soul, με έδρα την Καλιφόρνια, βοηθά τους ανθρώπους να βιώσουν τα θεραπευτικά αποτελέσματα της φύσης. Ο ιδρυτής της οργάνωσης Devorah Brous εκτελεί αυτή την αποστολή διδάσκοντας σε άτομα και κοινότητες αναγεννητικές τεχνικές homesteading, που επικεντρώνονται κυρίως στην παραγωγή τροφίμων. «Η αναγέννηση της τροφής είναι ένα απτό όφελος για την ευεξία του ατόμου, της κοινότητας … Read more

Λύσεις για την αντιμετώπιση του «χαμηλού καρπού» της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων – Δεξαμενή τροφίμων

Κατά τη διάρκεια μιας πρόσφατης συνόδου στη Διάσκεψη του ΟΗΕ για την Κλιματική Αλλαγή, οι υποστηρικτές των απορριμμάτων τροφίμων εντόπισαν λύσεις, όπως η εκπαίδευση, η τεχνολογία και οι επενδύσεις για τη μείωση της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων. Οι συνομιλίες οργανώθηκαν από το Food Tank σε συνεργασία με το Food4Climate Pavilion. «Καθώς βρισκόμαστε σε αυτή … Read more

Την παραμονή των εκλογών, οι αγρότες της Midwest στριμώχνονται από την εταιρική συγκέντρωση του Inflation Eye – Δεξαμενή τροφίμων

Η Bonnie Haugen και η οικογένειά της διατηρούν μια φάρμα βοσκής γαλακτοκομικών προϊόντων στη νοτιοανατολική Μινεσότα. Πρόσφατα μίλησε για τις επιπτώσεις της εταιρικής συγκέντρωσης στην κοινότητά της μπροστά στο Κοινοβουλευτική Επιτροπή Εποπτείας και Μεταρρύθμισης: «Όταν αγοράσαμε αυτά τα στρέμματα πριν από 29 χρόνια, υπήρχαν περίπου 12 γαλακτοπαραγωγικές μονάδες σε ακτίνα τριών μιλίων από εμάς. Τώρα, … Read more

Η αναφορά βιολογικών τροφίμων και γεωργίας περιγράφει τις ευκαιρίες για τον λογαριασμό του αγροκτήματος – Δεξαμενή τροφίμων

Μια νέα έκθεση περιγράφει λεπτομερώς τα οφέλη της βιολογικής γεωργίας και σκιαγραφεί στρατηγικές για την επέκταση των πρακτικών βιολογικής γεωργίας μέσω του Νομοσχεδίου για τη Φάρμα του 2023. Η έκθεση είναι προϊόν του National Resources and Defense Council (NRDC), του Swette Center for Sustainable Food Systems στο Arizona State University (ASU) και των Californians for … Read more

Συμμετέχετε στο Food Tank στη Διάσκεψη του ΟΗΕ για την Κλιματική Αλλαγή – Food Tank

Για πρώτη φορά, η Διάσκεψη του ΟΗΕ για την Κλιματική Αλλαγή (COP27) στο Σαρμ Ελ Σέιχ της Αιγύπτου θα περιλαμβάνει περίπτερα αφιερωμένα στα συστήματα τροφίμων και γεωργίας. Μαζί με τους συνεργάτες μας, το Food Tank διοργανώνει μια απίστευτη σειρά εκδηλώσεων στο συνέδριο που συγκεντρώνει παγκόσμιους οραματιστές, αναδυόμενους ηγέτες και καταξιωμένους ειδικούς σε ανοιχτό διάλογο. Δείτε … Read more

Η συμφωνία για το κλίμα στοχεύει στη μείωση των εκπομπών με τη μεταρρύθμιση του συστήματος τροφίμων – Δεξαμενή τροφίμων

Καθώς πλησιάζει η Διάσκεψη των Ηνωμένων Εθνών για την Κλιματική Αλλαγή (COP27) του 2022, ο Συνασπισμός Τροφίμων Τιμολόγησης του Άνθρακα διεκδικεί την υποστήριξη των κρατών μελών του ΟΗΕ για μια κλιματική συμφωνία που επικεντρώνεται στα συστήματα τροφίμων. Ο συνασπισμός κάνει έκκληση για υπογράφοντες για το Συμφωνία COP27 για το κλίμα για τα τρόφιμα και τη … Read more

Το WWF Προσδιορίζει 20 Βασικές Δράσεις για τον Μετασχηματισμό του Παγκόσμιου Συστήματος Τροφίμων – Δεξαμενή Τροφίμων

Το Παγκόσμιο Ταμείο Άγριας Ζωής (WWF) κυκλοφόρησε μια νέα επιστημονική πλατφόρμα και έκθεση, Επίλυση του υπέροχου παζλ φαγητούτο οποίο παρέχει ένα πλαίσιο για τον μετασχηματισμό της παραγωγής, της κατανάλωσης, της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων σε παγκόσμια κλίμακα. Η έκθεση συμπληρώνει την εξαμηνιαία του WWF Έκθεση Ζωντανού Πλανήτη, η οποία διαπιστώνει ότι οι πληθυσμοί της … Read more

Γιατί οι άνθρωποι του συστήματος τροφίμων αγωνίζονται ενάντια στις πιο ανθρώπινες συνθήκες των ζώων στο Ανώτατο Δικαστήριο; – Δεξαμενή Τροφίμων

Είναι πολύ απογοητευτικό να βλέπεις ανθρώπους στο σύστημα τροφίμων να τσακώνονται κατά έχοντας καλύτερες συνθήκες διαβίωσης για τα ζώα στις φάρμες. Αλλά αυτό είναι που βλέπουμε αυτή την εβδομάδα καθώς το Ανώτατο Δικαστήριο των Ηνωμένων Πολιτειών ακούει προφορικά επιχειρήματα σε μια υπόθεση κατά Πρόταση 12. Το Prop 12, γνωστό και ως Farm Animal Confinement Initiative, … Read more

H3irloom Food Group εκπαιδεύει για να τιμήσει την κουλτούρα του Black Food – Food Tank

Ο όμιλος τροφίμων H3irloom, ένας γαστρονομικός οργανισμός στη Βαλτιμόρη του Μέριλαντ, κάνει γνωστές τις διατροφικές συνεισφορές της μαύρης κουλτούρας ενσωματώνοντας την εκπαίδευση στο catering, τα pop ups και άλλες γευστικές εμπειρίες τους. Οι executive chefs David και Tonya Thomas τονίζουν την αφήγηση πίσω από το φαγητό, διδάσκοντας για την ιστορία και τη βιωσιμότητα που διαμορφώνουν … Read more

Σημειώσεις από την Ιστορική Διάσκεψη του Λευκού Οίκου για την Πείνα, τη Διατροφή και την Υγεία – Δεξαμενή Τροφίμων

Αυτή η επιστολή εμφανιζόταν στο ενημερωτικό δελτίο του Food Tank, που κυκλοφόρησε κάθε εβδομάδα κάθε Πέμπτη. Για να βεβαιωθείτε ότι εμφανίζεται κατευθείαν στα εισερχόμενά σας και για να είστε από τους πρώτους που θα το λάβουν, εγγραφείτε τώρα κάνοντας κλικ εδώ. Νωρίτερα αυτή την εβδομάδα, ο τυφώνας Ίαν έπληξε την Κούβα προτού πέσει στη Φλόριντα … Read more